| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 桃仁麦芬蛋糕热量/卡路里1919千卡 | |||
 热量1919千卡,相当于摆桌子768分钟消耗的热量150 | |||||
1、低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后备用。
2、黄油室温软化后加入细砂糖打发至颜色发白体积稍膨大。
3、分三次将打散的蛋液加入打发好的黄油中，每次加入蛋液时都要让蛋液和黄油完全融合后再加下一次（借助于电动打蛋器）
4、加入牛奶，倒入第一步的面粉，用橡皮刮刀拌匀（要从底部向上翻拌，不要画圈搅拌，以免面粉起筋影像口感）
5、将拌好的面糊倒入模具，2/3满即可，在上面放入准备好的核桃仁，装烤盘放入预热好的烤箱，中层，185度约25分钟。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、桂圆肉、牡蛎 搭配；与甲鱼 、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、香蕉、黑豆搭配；与金针菇、酒、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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