| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 花样土豆-香辣炒脆土豆丝热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于拳击60分钟消耗的热量360 | |||||
1、备好材料。
2、把土豆切成丝。
3、泡在盆里备用。
4、控干水分倒入淀粉。
5、搅拌均匀。
6、用网筛筛去多余的淀粉。
7、锅中倒入适量的油烧至7,8分热，下入一部分土豆。
8、炸至土豆变脆立即捞出，不可炸到金黄色。
9、把全部的土豆丝用吸油纸去除多余的油脂。
10、青椒和辣椒切丝备用。
11、锅中倒入适量的葱油。
12、烧热后倒入干辣椒和青椒翻炒下。
13、倒入土豆丝翻炒。
14、最后放入调料调味，再大火爆炒下出锅。
15、成品。
16、成品。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、抗衰老、利水消肿等功效；可与黄瓜、牛里脊、牛肉搭配；与柿子、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、促消化、挡辐射等功效；可与鸡翅、兔肉、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、降血糖、促消化等功效；可与猪肝、北极虾、圆白菜搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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