| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 苦瓜鸡蛋热量/卡路里148千卡 | |||
1、苦瓜去籽切片焯水备用~
鸡蛋打散,加盐糖鸡精,搅拌均匀备用~
2、锅里放入少量油,放入蛋液翻炒,再放入苦瓜,加盐翻炒,快出锅时加鸡精,OK~
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血益气、预防骨质疏松、清热消暑等功效;可与圆茄子、猪肝、鸭蛋搭配;与南瓜、猪骨、猪大排相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、清热解毒等功效;可与桂圆、肥牛、海虾搭配;与味精、兔肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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