| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 茼蒿炒豆干热量/卡路里384千卡 | |||
 热量384千卡,相当于爬楼梯48分钟消耗的热量480 | |||||
1、茼蒿去叶，只留蒿子杆，蒿子秆洗净以后切成寸断，豆干切条状，锅内放油烧热，油热后放入蒜末爆香
2、放入蒿子秆炒至断生，然后下入豆干翻炒几下，加适量盐调味
3、关火，加味精和香油调味即可
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有降压、增加食欲、降低胆固醇等功效；可与仔鸡、鸡胸肉、鸡肉搭配；与醋、胡萝卜、柿子相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、降低胆固醇、生津止渴等功效；可与鳙鱼、油麦菜、紫菜搭配；与茭白、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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