| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 909克 | 清凉消暑五色羹热量/卡路里480千卡 | |||

1、冬瓜、胡萝卜、黄瓜洗净去皮切丁,冬菇泡发后挤去水分切丁;
2、锅内装好水,先将冬瓜、胡萝卜、玉米粒下锅,煮开后转小火煮上十分钟左右;
3、这时候锅内食材的味道已经融入水中,加入冬菇粒,继续煮至冬瓜粒变透明;

4、下黄瓜粒,稍微煮一下,加盐调味,出锅前用水淀粉勾芡,完成啦。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肾、降血脂、减肥降脂等功效;可与香菇、大花蟹、绿豆芽搭配;与醋、山竹、红豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增加食欲、下气等功效;可与西瓜、香菇、蜂蜜搭配;与茄子、冬虫夏草、樱桃相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有减肥、防治肝病、防癌等功效;可与酸奶、鸽子、菜花搭配;与田螺、红薯、海螺相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛脂降压、托疮排毒、降低胆固醇等功效;可与鲑鱼、鸡翅、木瓜搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、解毒消肿、抗肿瘤等功效;可与墨鱼、虾米、苹果搭配;与杏、枣、香椿相克,同食可能会引起不适;
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