| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 酱鸡胗热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于酒保172分钟消耗的热量138 | |||||
1、这个鸡胗要泡洗三遍。
2、烧开一锅水、煮2分钟、然后换一次水再煮。
3、换水煮以后再加调料。
4、调料: 花椒, 八角, 桂皮, 尖辣椒, 生抽和老抽, 灵芝片, 盐, 糖。
5、放调料煮。还有姜片。
6、煮30分钟即可出锅食用。
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、利便、帮助消化等功效；可与山药、覆盆子、芡实搭配；
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