| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1098克 | 排骨炖豆角热量/卡路里1633千卡 | |||

1、排骨过去,除去血丝。

2、豆角出去两头,撕去老筋,放入开水里捞一下。

3、土豆切成小块。

4、起油锅,将生姜、葱花、花椒、干辣椒放入锅中炒香,将排骨、土豆、豆角放入,加点料酒、酱油,添两小碗开水,盖上锅盖改用文火炖上20分钟。

5、汤汁基本烧干,撒入大蒜末,就可出锅了!
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、滋阴、润肌肤等功效;可与白菜、洋葱、山楂搭配;与百合、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和五脏、补肾、益气健脾等功效;可与香菇、虾皮、鸡肉搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、健脾利湿、利水消肿等功效;可与豆角、牛腩、肥牛搭配;与樱桃番茄、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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