| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 咸蛋蒸豆腐热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡,相当于跆拳道38分钟消耗的热量600 | |||||
1、豆腐划成块，咸蛋用小勺挖出放豆腐上面。(我是双黄蛋而且特咸)
2、不用放盐，上面放葱段，隔水蒸十～十五分钟，端上桌时浇些麻油。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、预防高血压、补中益气等功效；可与多宝鱼、荠菜、香菇搭配；与菠菜、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有丰肌、滋阴、泽肤等功效；
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