| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆泥 | 克 | 160千卡 | 89千卡 | ||
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 全麦土豆泥烤饼热量/卡路里233千卡 | |||
 热量233千卡,相当于打扫61分钟消耗的热量228 | |||||
1、猴头菇是我是前一天泡上的，多泡多挤，才不会苦。泡好后放在碗里，加点糖蒸一个半小时,把猴头菇切碎，挤干水分与土豆泥拌在一起，加一点盐、一点黑胡椒碎和一点玉米油。
2、用温水把粉和成面团,放在温暖的地方发酵一小时。
3、把发好的面团擀成圆面片，用手围出一个边来。
4、把土豆泥填在饼上，紫菜剪碎拌上芝麻和盐撒在土豆泥上，压实，二次醒发15分钟。烤箱预热190度，上下火烤12分钟
5、拍了下饼的背面
土豆泥的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养护肠胃、益肾精、促消化等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有促进生长发育、清热利水、提高免疫力等功效；可与豆腐、猪肉、鸡蛋搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
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