| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 橙汁豆腐热量/卡路里516千卡 | |||

1、豆腐切约2厘米的方丁,入锅中焯水捞出沥净水份。

2、将榨好的橙汁倒出备用。

3、将豆腐放在四五成热的油锅中转大火炸成金黄色捞出沥油。

4、锅中放少量的油,然后爆香葱蒜。加入橙汁、适量的糖、盐大火煮开。

5、加入炸好的豆泡不停的翻炒。

6、加入水淀粉收汁。

7、汤汁收尽时,加入西兰花碎点缀,鸡精调味。翻炒均匀即可出锅装盘。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、治疗高血压、降血压等功效;可与瓠瓜、上海青、鲫鱼 搭配;与菠菜、茭白、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
橙子的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消积食、软化血管、促进血液循环等功效;可与蜂蜜搭配;与虾、蛤蜊、槟榔相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、抗癌、抗衰老等功效;可与牛肉、枸杞、墨鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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