| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 1134千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 麻辣香酒鬼花生热量/卡路里1134千卡 | |||
 热量1134千卡,相当于喷射雪橇162分钟消耗的热量420 | |||||
1、花生洗净，坐锅烧水，水开后下花生煮2分钟
2、过水的花生在冰水中浸泡1小时
3、去除花生的红衣，碾成两半
4、花生沥水，入冰箱冷藏24小时
5、坐锅起大油，冷锅冷油下花生，六成热油温浸炸至花生表面呈金黄色，捞出沥油待用
6、连枝爆洗净，干辣椒切丝待用
7、坐锅起油，下干辣椒丝、连枝爆、白芝麻炒香
8、下花生，加鲜辣粉、椒盐、味素翻炒均匀，炒2分钟起锅即可
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、健脑益智、补脾等功效；可与莲子、黄豆、南瓜子搭配；与蕨菜、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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