| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 韭菜春卷热量/卡路里1995千卡 | |||
 热量1995千卡,相当于空手道200分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备好所有的食材，粉丝和木耳提前泡发洗净备用。
2、韭菜洗净切碎，再把粉丝，木耳切碎放入盆中。
3、炒锅加入香油烧热放入香辣粉小火炸香。
4、然把把热油浇在馅料中。
5、再加入盐，糖，胡椒粉，鸡精搅拌均匀成为馅料。
6、准备一小碗的面糊和春卷皮。
7、取适量的馅料放入春卷皮上。
8、轻轻卷起，封口用面糊粘紧，成为春卷生坯。
9、依次全部包好备用。
10、锅中油烧热放入春卷炸制金黄焦酥即好。
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有提高免疫力、利尿消肿、补充能量等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、散瘀、温中行气等功效；可与猪血、鹌鹑蛋、黄豆芽搭配；与虾皮、牛肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、养胃、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、治疗便秘、延缓衰老等功效；可与海蜇、荸荠、圆白菜搭配；与海螺、田螺、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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