| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆粉 | 克 | 1800千卡 | 360千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 713千卡 | 396千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 901克 | 绿豆糕热量/卡路里2721千卡 | |||

1、将绿豆粉过筛,中火蒸制30分钟,加入绵白糖(比糖粉和细砂糖口感好)拌匀。
2、加入香麻油和橄榄油拌匀,过筛后加入凉白开拌匀,入蒸锅蒸制15分钟。
3、待不烫手,将20克绿豆面压平,里面裹入10克红豆沙,滚圆后,入模压平,倒扣脱模,即食。
4、此方子至少可以做48块即4盒绿豆糕。
绿豆粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗菌抑菌、保护肾脏、清暑益气等功效;可与大米、马齿苋、黑木耳搭配;与圣女果、鱼头、狗肉相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、去酒毒、润肺生津等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利小便、解毒、消暑等功效;可与南瓜、枣、鲫鱼搭配;与猪肉、盐、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
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