| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜泥 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 浓香南瓜泥戚风热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡,相当于板球10分钟消耗的热量300 | |||||
1、烤箱上下火预热160度
2、蛋白打至粗泡加所有的糖继续打发到干性发泡
3、蛋黄 清油 盐 生南瓜泥 过筛低粉快速搅拌均匀（先用刮刀稍拌一下，再用打蛋器不要超过半分钟）
4、蛋黄糊 蛋白糊分次拌匀，切拌的手法，刮入模具内抹平
5、放入烤箱中层150度烘烤45分钟即可，出来倒扣
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、清热解毒、预防高血压等功效；可与莲子、燕麦、猪肉搭配；与虾、青蟹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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