| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于垒球31分钟消耗的热量300 | |||||
1、番茄切片，鸡蛋打散，葱切丝待用。
2、热锅，倒油，油热后，把打好的鸡蛋液倒入锅中翻炒，炒成大块，关火盛出，待用。
3、重新开火，倒油，油热后，放入葱花，翻炒。
4、将切片的番茄倒入翻炒，炒出汤汁，放盐。
5、炒成糊状后，将炒好的鸡蛋倒入，翻炒。
6、待番茄汁包住了鸡蛋，上色均匀后，关火。完成。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、帮助消化、促消化等功效；可与黄鱼、福寿鱼、西葫芦搭配；与猪肝、地瓜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、解热烦等功效；可与茼蒿、韭菜、小米面搭配；与红薯、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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