| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 山寨驴打滚热量/卡路里908千卡 | |||
1、糯米粉:雪花粉:淀粉的比例4:1:1/2;这样面蒸出来以后是那种很嫩白的颜色~;用温水 白糖,倒进面里,搅拌成稠稠的面糊糊;然后上蒸锅,盖上豆包布,就跟小时候手绢儿似的,四边儿系扣;大火水开,转中火,5分钟后拿出来搅拌一次,让中间的也尽快熟;搅拌的时候很黏,但是很好玩儿。。。。;勺子可以稍微沾点儿水,不沾了就;继续再来5分钟,然后拿出来冷却~~~
2、这时候,拿两个保鲜袋,面多就来大号的~;要在保鲜袋内部涂上油,不然一会儿会悲剧的。。。;面团分份儿放在保鲜袋内;用擀面杖擀,把四面充满,薄厚均匀;这样其实比较省力~或者用硅油纸也可以~只要不沾就行

3、然后把保鲜袋从边儿挑一下剪开豁口;用手平整的将上层撕下,与面剥离~涂了油,这步小case~;把头前儿做好的豆沙用手按平在面上~铺满,上下各留空白~
然后跟卷寿司似的,卷啊卷;然后我把燕麦片,瓜子仁儿,花生,琥珀核桃放在袋子里捣碎;裹在糯米卷上~用刀切开,大功告成~~~
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、消胀满、预防结石等功效;可与鲫鱼、糯米、南瓜搭配;与羊肝、羊肚、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾养胃、止虚汗、护发明目等功效;可与兔肉、鸭肉、枣搭配;与鸡翅、莲子、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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