| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 284千卡 | 355千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 238千卡 | 397千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 冰糖糯米藕热量/卡路里942千卡 | |||
1、将糯米浸泡半个小时,藕清洗干净刮去皮,在藕的一端切开;
2、将浸泡好的糯米塞入藕孔中。不用塞的太紧,但要用筷子适当捅下,做到没有空洞;
3、用牙签固定藕身和盖,然后入高压锅,加入5-6倍的清水,再加入红糖、冰糖,冰糖要敲碎了放进去;
4、然后尽量用筷子搅拌到冰糖和红糖都基本融化了,可以慢慢加热。这样更有利于融化
5、待糖完全融化后,盖上盖子,大火烧开后转中火压40-50分钟即可。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、壮气提神、补虚等功效;可与桑葚、百合、红豆搭配;与鸡肉、仔鸡、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、化痰止咳、润肺等功效;可与鸭梨、银杏、石榴搭配;
清水的热量1千卡(每100克);
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、生津、散瘀等功效;可与猪小排、鲢鱼、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保健、补虚、补血养颜等功效;可与姜、小米面、小米搭配;与牛腩、姜、松花蛋相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1