| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 西班牙土豆煎蛋饼热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于踢键子65分钟消耗的热量300 | |||||
1、将土豆去皮，切成0.5cm左右的片，冷水下锅，烧水，水开后转小火煮5分钟，捞出备用
2、鸡蛋加盐，打匀；洋葱切细丝，蒜切细丝
3、锅内起油，中火炒洋葱丝和蒜丝5分钟，直至洋葱变软
4、加入煮好的土豆片(注意摆放的层次，尽量平铺)，和欧芹碎（我用的是意大利调料），中火加热5分钟
5、将打好的鸡蛋加入锅内，撒上黑胡椒，盖上盖子，小火加热20分钟，或直至鸡蛋成型
6、装盘，或直接用锅上桌，即可食用
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、美容养颜、健脾利湿等功效；可与牛里脊、黄瓜、牛肉搭配；与西红柿、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、保护肝脏等功效；可与苋菜、干贝、明虾搭配；与牛奶、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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