| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 番茄豆腐热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡,相当于骑马24分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆腐切块，番茄切片，葱切丝，待用。
2、热锅，倒油，油热后，放入花椒烹锅，待烹出香味后关火，取出花椒。
3、油稍微凉一点以后，放入葱花，翻炒，开火，倒入番茄，中火翻炒。
4、待番茄出汁，炒成糊状，根据个人口味放盐，倒入豆腐块，轻轻翻炒，防止豆腐破碎。
5、待豆腐入味后，关火完成。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、促进消化、促消化等功效；可与菜花、西兰花、山楂搭配；与海蟹、红薯、青鱼相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、预防高血压、解热毒等功效；可与鲤鱼、武昌鱼、鲈鱼搭配；与木耳菜、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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