| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 4千卡 | 35千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 紫菜鲜菇汤热量/卡路里157千卡 | |||

1、白玉菇去根、洗净

2、鸡蛋打散

3、锅中加水,放入紫菜

4、再放入白玉菇,煮5分钟

5、倒入打散的鸡蛋,调入盐、生抽

6、煮开后,关火,调入鸡精、香油,撒上青蒜末即可
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、促进生长发育、预防甲状腺肿大等功效;可与五花肉、决明子、鸡蛋搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有降血压、通便排毒、增强免疫力等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与青椒、荠菜、洋葱搭配;与豆浆、消炎片、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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