| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 香菇鸡块热量/卡路里997千卡 | |||
 热量997千卡,相当于乐队演奏249分钟消耗的热量240 | |||||
1、此图是主配料图。简单吧？呵呵。我的原则就是能省事就省事，绝不麻烦。提示几点：一是鸡肉焯水，我不喜欢这样做，破坏了鸡肉组织，使现在批量养殖的鸡肉更加发紧，只要到正规场所买的鸡，多洗几次就不能有什么事情，并且保持了鸡肉的鲜嫩。调料能少则少，保持鸡肉的原本鲜味儿才是王道哇！这道菜，因为有香菇，我连鸡精、味精什么的都没有放。
2、冷锅热油，直接煸炒鸡块，加酱油，放入葱姜蒜，加水没过鸡肉，小火至少炖40分钟，放入香菇，大火收汤，加盐。
3、成品！搞定！就是炖的时候长了点，其他的都很容易吧？看着也很有食欲吧？呵呵！
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补精填髓、补虚健胃、调月经等功效；可与茼蒿、板栗、松子搭配；与菊花、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、增强免疫力、延缓衰老等功效；可与鸡腿、鲤鱼、牛肉酱搭配；与河蟹、西红柿、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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