| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白鱼 | 克 | 939千卡 | 122千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 844克 | 剁椒蒸白鱼热量/卡路里959千卡 | |||
 热量959千卡,相当于美容959分钟消耗的热量60 | |||||
1、白鱼去鳞去内脏，冲洗干净后沥干。
2、少量盐均匀抹在鱼身两面，1勺剁椒均匀覆盖在鱼上身。姜丝，蒜末，葱段撒在鱼身上，加1勺料酒。入冰箱腌制半小时。
3、沸水锅里蒸8分钟即可。水汽进入会有一点汤汁。
白鱼的热量122千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开窍利尿、补肾益脑等功效；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健胃、开胃消食、促进血液循环等功效；可与白菜、羊排、基围虾搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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