| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 92千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 榴莲马芬热量/卡路里1729千卡 | |||
 热量1729千卡,相当于焊接576分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积膨大；
2、分次加入蛋液，每次充分打匀后再加入下一次，至全部加完并打匀；
3、榴莲果肉压成果泥，将其中一半加入步骤二中；
4、低粉泡打粉混合过筛，将一半量倒入步骤三中；
5、重复3~4步骤至完全拌匀；
6、将拌匀的面糊放在裱花袋里，挤入纸杯中约7分满，表面洒香酥粒；
7、入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，20分钟。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调味、抗菌抑菌等功效；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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