酱焖茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有益肝、养阴补虚、健脾等功效；可与北极虾、海虾、五花肉搭配；与黑鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、降血脂、治疗高血压等功效；可与花菜、茄子、白菜搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进胃肠蠕动、和胃调中等功效；可与羊排、羊肉、羊骨搭配；与排骨、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；