黑椒牛排土豆泥的热量和减肥功效

牛排适量、土豆适量、黑胡椒粉适量、洋葱碎适量、胡萝卜适量、芝麻油适量、盐少许、鸡粉少许、生抽少许、白砂糖少许、水淀粉适量

1、土豆洗净，不去皮，在锅内煮15-20分钟;剥皮;将土豆用勺子按压成泥
2、洋葱切小块，胡萝卜切片，蒜切末;牛排用香油、盐、黑胡椒腌制一个小时以上;将黑胡椒粉、生抽、糖、鸡粉、盐调成酱汁
3、锅内放油，待油热，将牛排放入，翻面煎至自己喜欢的口感(一定要高温大火噢)，煎好后盛出;锅内放油，加入洋葱，蒜末爆香，添水，加热至水沸;加入胡萝卜片，搅拌几下，点入水淀粉勾芡，出锅，将汤汁浇在牛排和土豆泥上即可

食材功效信息

牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、强健筋骨、化痰息风等功效；与红糖、田螺、猪肉相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、养颜、和胃等功效；可与牛腩、黄瓜、牛肉搭配；与螃蟹、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

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