| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 189克 | 蔓越莓司康热量/卡路里698千卡 | |||
1、粉类混合,加入糖,盐, 加入切成小块儿的黄油, 用手将黄油和面粉混合搓成屑
2、加入全蛋液和牛奶, 将面粉整成团(尽量减少揉面以免生筋)
3、加入蔓越莓干, 将面团擀成1cm厚, 对折一下, 用圆形切模切好放入烤盘中
4、表面刷一层蛋黄液, 预热烤箱.200度,15分钟左右, 表面呈金黄色即可
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮、除口臭等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、治便秘、防治近视等功效;可与桃、黑豆、木瓜搭配;与菠菜、橙子、桔子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、帮助消化、调味等功效;与红豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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