| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 番香茄片热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于攀岩15分钟消耗的热量660 | |||||
1、茄子切片，西红柿切丁，蒜拍好切几刀即可。
2、热锅，放少许油，油热后放入切好的蒜（只放一半），煸香，放入西红柿翻炒两下，倒入茄子片，翻炒
3、翻炒茄子熟了，放盐，酱油，关火，放鸡精，剩下的蒜末，点几滴香油，翻炒出锅
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有益肝、保护心血管、发汗解表等功效；可与明虾 、海虾、苦瓜搭配；与鱿鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、预防高血压、防癌等功效；可与芹菜、茭白、卷心菜搭配；与鱼干、青鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；
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