| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 番茄芸豆热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡,相当于绘画26分钟消耗的热量270 | |||||
1、芸豆摘好后，倒入开水中焯一下，芸豆变透明后，用漏勺取出后放入盘中待用。
2、芸豆斜刀片切，番茄切片，葱切丝待用。
3、热锅，放油，油热后，放入花椒烹锅，关火，取出花椒。
4、重新开火，放入葱花，烹炒。
5、倒入番茄，翻炒，待番茄炒成糊状后，放盐，倒入芸豆翻炒。
6、芸豆炒熟后，出锅，完成。
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有缓解慢性疾病、提高免疫力、激活淋巴细胞等功效；可与莴笋、乌鸡、猪肉搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、清热生津等功效；可与蜂蜜、芹菜、三文鱼搭配；与鱼干、鱼头、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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