| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 手撕大拌菜热量/卡路里87千卡 | |||
1、将所有食材洗净,干豆付用开水烫一下,使其柔软,口感不干。
2、黄瓜切成三段,用刀背拍开,生菜、干豆付、西红柿都用手撕,香菜用手撕段,以上食材弄好后放置碗中,再撒入花生豆。
3、加入盐、味精、糖、醋各一小勺。拌匀后上桌。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、减肥强体、抗肿瘤等功效;可与苹果、豆腐、鱿鱼搭配;与水芹菜、柑橘、大白菜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、增强免疫力、护肤等功效;可与豆腐、西兰花、鲫鱼搭配;与海蟹、鱼干、香菇相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、祛除寒气、开胃醒脾等功效;可与羊肉、虾、羊排搭配;与五花肉、火腿、排骨相克,同食可能会引起不适;
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