| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 162克 | 随意凉面热量/卡路里561千卡 | |||
 热量561千卡,相当于小提琴224分钟消耗的热量150 | |||||
1、挂面煮熟，捞出控干水分，拌入少许香油，晾凉备用
2、黄瓜、辣椒洗净
3、姜、蒜、辣椒切末，备用
4、黄瓜切丝，备用
5、芝麻酱加入少许盐、香油，搅匀备用
酱油中放入少许炸好的花椒油，搅匀备用
6、将面中加入适当调料，姜、蒜、辣椒末，黄瓜丝，拌匀，即可使用
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有养阴补虚、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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