| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 1131克 | 魔芋烧鸭热量/卡路里1965千卡 | |||
 热量1965千卡,相当于广场舞655分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸭子在开水中煮10min，出去血水
2、魔芋切块，开水中汆过，出去碱味
3、菜油烧热后，将鸭子扁干
4、放入葱姜蒜，干辣椒，豆瓣，煸香
5、成啦！
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有大补虚劳、除痨热骨蒸、养胃等功效；可与白菜、山药、豆豉搭配；与桑葚、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有排毒、宽肠通便、活血化瘀等功效；可与鸡肉、猪肉、玉米搭配；
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