| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 黄金飘香肉丸热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于吹雪机564分钟消耗的热量270 | |||||
1、五花肉手打成肉泥
2、肉泥内打入鸡蛋，搅拌均匀
3、肉泥内加入盐、五香粉，搅拌均匀
4、肉泥内加入玉米淀粉、清水，搅打上劲
5、坐锅起油，油温5成热，将肉泥搓成肉丸下油锅低油温炸20分钟
6、肉丸出锅沥油，冷却
7、大火升温，油温烧至8成热，下冷却后的肉丸，复炸至表面金黄
8、肉丸出锅沥油，待温度下降丸身干燥即可食用
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、利二便等功效；可与紫菜、茄子、南瓜搭配；与田螺、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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