| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 玉子烧热量/卡路里197千卡 | |||

1、超简单滴材料。

2、火腿片切成小粒状。

3、青葱也切成幼末。

4、鸡蛋打入碗中打散,加入全部的材料,盐,鸡精粉和胡椒粉拌匀。

5、锅中热5成热的油,倒入鸡蛋混合物摊平。

6、待蛋液半凝固时,用铲子慢慢地把它卷起,2面再略煎片刻。

7、完成的【玉子烧】装盘。

8、玉子烧【厚蛋烧】
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、延缓衰老等功效;可与茼蒿、圆生菜、青椒搭配;与茶叶、鹅、菠萝相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与萝卜、大蒜、山楂搭配;与杏仁、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降低胆固醇、降血压、抗癌等功效;
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