宫保鸡丁的热量/卡路里_宫保鸡丁的做法

1、讲胡萝卜和黄瓜洗净切丁，黄瓜切出条后将内部的瓤去掉，再切丁，这样口感更爽脆。将鸡胸肉切丁，放入一个小碗内，打入蛋清，淀粉，料酒，再加入少许的盐抓匀，腌一会。
2、将锅内放油，把花生米煎酥变色盛出放在一边放凉，油锅不用清洗，放到旁边待用
3、将郫县豆瓣酱剁碎，吃起来口感更好一些。把干辣椒切成段。
4、把油锅加热，如果油不是很够就再加一点，在油不是很热的时候把腌好的鸡胸肉倒入锅内，迅速翻炒，直到鸡胸肉都成一粒粒的，变成金黄色的时候盛出或者拨到锅的一边即可。
5、把郫县豆瓣酱倒入锅内，翻炒，炒出香味之后就把鸡丁一起炒，当鸡丁上了颜色后倒入切好的胡萝卜黄瓜丁一起翻炒。
6、将切好的干辣椒段倒入锅内，加入盐，味精，翻炒均匀就出锅啦！

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与香菇、蜂蜜、西兰花搭配；与茼蒿、水萝卜、柚子相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗肿瘤、健脑安神等功效；可与苹果、蜂蜜、木耳菜搭配；与小白菜、红枣、金樱子相克，同食可能会引起不适；

花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗老化、润肺化痰、抗衰老等功效；可与南瓜子、鲤鱼、枣搭配；与螃蟹、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、促进血液循环、帮助消化等功效；可与鸡蛋、鹌鹑、卷心菜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

宫保鸡丁的热量和减肥功效