| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 131克 | 百合蟹肉豆腐羹热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡,相当于马路散步77分钟消耗的热量120 | |||||
1、将蛋豆腐切长条状；百合洗净；枸杞泡水；蟹腿肉汆烫后洗净(去腥味)备用。
2、热油锅，将葱末、姜末爆香，再倒入高汤、水及调味料拌略一下，再将作法1的蛋豆腐、蟹腿肉、青豆及枸杞放入锅内，
3、以中小火煮至滚后，放入新鲜百合，并随即以太白粉水勾薄芡，最后滴少许香油提味即可。
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、明目、润肺等功效；可与大闸蟹、青蟹、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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