| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 韧豆腐 | 克 | 140千卡 | 56千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 番茄小豆腐热量/卡路里1301千卡 | |||

1、豆腐切块,腊肉切片,番茄切碎
2、起油锅,烧热,加姜末腊肉 爆香
3、加入番茄,煸出红油,下豆腐
4、加豉油,小火咕嘟5分钟,加一把嫩豌豆,和盐,起锅
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、祛雀斑、降血脂等功效;可与圆白菜、芹菜、茭白搭配;与胡萝卜、鲇鱼、南瓜相克,同食可能会引起不适;
韧豆腐的热量56千卡(每100克);具有降低胆固醇、健脾利湿、解热毒等功效;可与鳕鱼、黄鱼 、草菇搭配;与葱、蜂蜜、茭白相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
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