| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 西葫芦玉米蛋饼热量/卡路里1412千卡 | |||
 热量1412千卡,相当于洗车471分钟消耗的热量180 | |||||
1、西葫芦擦成细丝。装在一个大点的碗里。撒一点盐。拌匀。放5分钟。让西葫芦出水
2、待西葫芦出水，加入鸡蛋。然后把面粉和玉米粉按2:1的比例慢慢倒入碗里，一边拌，一边加。注意不要加太多
3、看面糊基本成型，加入花椒面和熟芝麻面儿。继续搅拌。准备煎锅。
4、锅里倒油，油七分热时，转中火，用勺挖一块面糊，放进锅里，用锅铲压成饼状
5、看一面金黄，就可换另一面中火煎，煎至金黄即可。火候可按个人口味决定。
6、吃的时候可蘸点米醋或番茄酱。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦止渴、润泽肌肤、防癌等功效；可与西红柿、鸡蛋、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、保护肝脏等功效；可与荠菜、菠菜、银鱼搭配；与味精、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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