| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 碎米烧豆腐热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于写字90分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备所用材料。
2、海米切碎、嫩丝瓜连皮一起切成小丁。
3、豆腐切丁用沸水焯一下捞出备用。
4、锅中放少量猪油。
5、入葱姜爆香。
6、倒入泡海米的水。
7、倒入豆腐。
8、加入海米碎与丝瓜。
9、加入胡椒粉、盐、料酒。
10、煮入豆腐入味，汤汁略干时加水淀粉收汁。
11、关火后加芝麻油调味即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、清洁肠胃、生津止渴等功效；可与虾米、瓠瓜、草莓搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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