| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 麦粉 | 克 | 1504千卡 | 376千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 330千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 玉米枣糕热量/卡路里2194千卡 | |||
 热量2194千卡,相当于抛光地板731分钟消耗的热量180 | |||||
1、将红枣去核放锅里，加入水200ml，开大火烧开，转入中火煮10分钟，捞出红枣。
2、用勺子将煮熟的红枣弄碎，然后加入白糖拌溶化。
3、加入麦粉、玉米粉、酵母粉5克、泡打粉5克、小苏打粉5克继续拌匀。
4、加入煮的红枣水和面，不够另加水，和到面成糊状，抓上能慢慢往下流就可以了。
5、笼屉内放上一块湿的屉布，将粉糊倒在屉内。
6、锅内加水开大火煮开关火，放入笼屉加盖闷饧发约30分钟，只要是原糊的两倍。
7、锅开大火蒸40分钟即可。
麦粉的热量376千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有增强食欲、保护肝脏、除腥臭怪味等功效；可与牛奶、山药、冬瓜搭配；与虾、玄参、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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