小山进的蒸烤巧克力的热量/卡路里_小山进的蒸烤巧克力的做法

1、巧克力海绵蛋糕15cm的圆形1cm，要2片
2、蛋黄与48g糖粉用手抽混合均匀，颜色略发白
3、巧克力与黄油隔水融化。
4、巧克力黄油酱保持在55°，缓缓倒入2中，搅拌均匀。
5、蛋白加72g糖粉打发到7分发。把打发蛋白与4混合。
6、取两个15cm的活底模具，底部和周围围上烘焙纸，底部铺上一片巧克力海绵蛋糕片，然后把5倒入模具中，7分满即可。水浴法，150°，40分钟。出炉后磕去高热，冷藏一晚。

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与西红柿、荠菜、明虾搭配；与菠萝、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；

巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进消化、干扰肿瘤供血、助产等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、治便秘等功效；

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、小米面、北极虾搭配；与鹅、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

小山进的蒸烤巧克力的热量和减肥功效