| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 酱爆鸡丁热量/卡路里402千卡 | |||
1、鸡胸脯切丁,倒入料酒,淀粉抓均匀
2、调酱汁:甜面酱,白糖,水调制成汁儿
3、锅热倒油放入蒜片炒几下后放入鸡丁,待鸡丁变色后倒入调好的酱汁儿最后倒入黄瓜丁,翻炒几下出锅前滴几滴香油即可
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、活血通络、健脾胃等功效;可与首乌、冬虫夏草、栗子搭配;与鲤鱼、大蒜、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、解毒消肿、抗衰老等功效;可与黑木耳、鱿鱼、苹果搭配;与柑橘、哈密瓜、芥蓝相克,同食可能会引起不适;
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