| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 168千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 329千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 54千卡 | 357千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 130千卡 | 144千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 231千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 椰浆栗蓉西米布丁热量/卡路里1119千卡 | |||
 热量1119千卡,相当于排舞249分钟消耗的热量270 | |||||
1、西米在锅中小火煮到完全透明，冲冷水直到把粘粘的部分冲干净
2、先用少量牛奶冲开吉士粉和玉米淀粉，再加入一半分量的糖和全部的蛋液打匀
3、剩下的牛奶和糖放锅中烧开，转小火，慢慢把蛋浆加入，不断搅拌，再加入椰浆，煮到浓稠的糊状
4、加入西米和牛油，搅匀，关火
5、合适大小的容器里先放1/3高度的西米浆，铺上馅，再倒上西米浆到8分满
6、烤箱预热200度，隔水蒸烤30-40分钟到表面金黄即可。
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、调味、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容养颜、预防便秘等功效；可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配；与杨梅、果汁、巧克力相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、治便秘、益气生津等功效；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
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