| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼头 | 克 | 1366千卡 | 252千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 829克 | 三文鱼头豆腐汤热量/卡路里1607千卡 | |||
 热量1607千卡,相当于街舞205分钟消耗的热量470 | |||||
1、三文鱼头洗净沥干。热油锅（少量油）放入几片姜片，再入鱼头煎至两面焦黄。
2、加清水大火烧开后小火慢炖至鱼汤变浓后加料酒，火腿薄片，嫩豆腐，继续煮开。
3、最后加盐调味，入葱段煮一会儿。
三文鱼头的热量252千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、暖胃和中、补虚劳等功效；可与柠檬、米饭、西红柿搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补中益气、补脾益胃、降低胆固醇等功效；可与鳙鱼、秋刀鱼、鲤鱼搭配；与竹笋、猪血、葱相克，同食可能会引起不适；
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