| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 鲜虾白玉菇热量/卡路里288千卡 | |||
1、白玉菇洗净去根,红椒和黄瓜切块
2、虾仁挑去虾线,用盐和料酒拌匀腌制
3、油热后用葱姜米炝锅,倒入白玉菇翻炒2分钟,加入虾仁炒至变色,倒入红椒和黄瓜,放入少许生抽,一小勺糖,再加一点点盐,最后淋上少许水淀粉出锅。
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有止咳化痰、通便排毒、镇痛等功效;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、催乳、帮助消化等功效;可与油菜、海马、龙须菜搭配;与荷兰豆、橄榄、南瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、胃肠胀气、开胃消食等功效;可与卷心菜、白菜、鳕鱼搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、健脑安神、清热利水等功效;可与土豆、木耳菜、苹果搭配;与白菜、山药、青椒相克,同食可能会引起不适;
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