| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 753克 | 肉炒白菜丝热量/卡路里1945千卡 | |||
 热量1945千卡,相当于冰上钓鱼972分钟消耗的热量120 | |||||
1、白菜与胡萝卜切丝备用
2、五花肉切丝（水汆过），葱花备用
3、热底油
4、加入胡萝卜丝炒软
5、加肉丝与葱花
6、翻炒一下加入酱油调味
7、加入白糖提鲜
8、翻炒入味
9、先加入白菜梆
10、炒蔫入味后再加白菜叶
11、加入白菜叶
12、翻炒加入食用盐和腊八醋
13、成了
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、解热除烦、解渴利尿等功效；可与奶酪、鸭肉、甜椒搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、防癌等功效；可与卷心菜、比目鱼、羊排搭配；与水萝卜、红枣、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与白菜、山楂、茄子搭配；与鹌鹑、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
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