| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 酸菜鱼热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡,相当于俯卧撑75分钟消耗的热量480 | |||||
1、酸菜切碎
2、泡椒剁碎，姜切片，大葱切段
3、黑鱼（菜场师傅处理好）
4、鱼片和鱼骨分别加料酒，蛋清，淀粉，盐抓匀腌制10分钟。
重起油锅（油少点），入葱姜泡椒煸炒出香味后倒入酸菜。
5、腌好的鱼片和鱼骨分别入热油锅划炒至变色。
6、翻炒片刻后加入鱼骨炒匀，添开水至大半锅
7、酸菜汤煮沸后稍许炖一会儿后加入鱼片，用筷子拨散
8、热油锅爆香花椒干辣椒后
9、热油浇在装碗的鱼片上
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有行水渗湿、澄清肾水、解毒去热等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
