| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 981千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 核桃排骨热量/卡路里2037千卡 | |||
 热量2037千卡,相当于瘦身操345分钟消耗的热量354 | |||||
1、备排骨，核桃仁，葱。
2、核桃仁冲冷水洗干净。
3、热干锅，将核桃仁下锅。
4、烘至干香备用。
5、排骨用冷水泡洗干净备用。
6、热锅加油，将排骨下锅。
7、煎炒至排骨微有酥黄感。
8、用料酒，香醋，酱油调汁备用。
9、将调好的汁下锅，并加入适量清水。
10、加入适量蒜头，煮至微要收汁。
11、将核桃下锅。
12、关加入适量葱花，拌至入味即可出锅。
13、一份酥香有味的核桃排骨完成。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补虚、润燥等功效；可与红薯、丝瓜、海带搭配；与香菜、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有补虚强体、滋养脑细胞、防癌等功效；可与芝麻、水芹菜、锁阳搭配；与黄豆、野鸡肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
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