| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 2370千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 黄花菜烧肉热量/卡路里2370千卡 | |||
 热量2370千卡,相当于举重790分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉切成厚些的块 用热水烫肉去除腥味
2、泡好的黄花菜 挤出水分
3、黄花菜用温水泡20分钟
4、油六分热下花椒大料姜 爆锅 然后捞出 下糖 糖色变咖啡色 下肉炒出糖色
5、添加适量的水 酱油小火炖
6、最后下黄花菜和盐 收汁出锅
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补钙、补虚等功效；可与芸豆、白菜、大白菜搭配；与鹌鹑、红豆、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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