| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 219千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 98千卡 | 98千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 20千卡 | 202千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 18千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 215克 | 酸梅汤热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡,相当于打篮球44分钟消耗的热量480 | |||||
1、盆中加清水，把乌梅、山楂、甘草放入清水中浸泡30分钟-60分钟
2、沙锅中放1公斤清水把泡好的泡好的乌梅等材料放入沙锅，用大火烧开然后改小火煮30分钟
3、加入适量冰糖再煮10分钟
4、搅拌几下之后装入碗里，加一小勺糖桂花搅拌均匀即可饮用~~
乌梅的热量219千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含锌，富含膳食纤维；具有增进食欲、抗氧化、帮助消化等功效；与瘦肉、猪通脊、猪脖相克，同食可能会引起不适；
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、抑制细菌、活血化痰等功效；可与白菜、芹菜、大白菜搭配；与笋瓜、海参、柠檬相克，同食可能会引起不适；
甘草的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有镇咳、抗酸、滋咳润肺等功效；与鲤鱼、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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