| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1218千卡 | 203千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 1338克 | 普阳照太极热量/卡路里1380千卡 | |||
 热量1380千卡,相当于吹喇叭690分钟消耗的热量120 | |||||
1、将羊排洗净，切块沥干水分，撒上盐和黑胡椒粉，然后倒入黄酒、姜汁腌制半小时。
2、将花菜、西兰花洗净，放入沸水中滚烫熟捞出备用。
3、将腌制好的羊排放入沙拉油中，捞出备用。
4、备一平底锅，倒入沙拉油烧热，放入腌好的羊排以小火煎至熟透，捞出。
5、将高汤倒入锅中煮滚，放入咖喱粉调匀，再倒入太白粉水勾芡为酱汁备用。
6、将小番茄洗净，对切，排入盘中。
7、将煎好的羊排排入作法6的盘中，再把西蓝花、花菜放入盘中心。
8、将作法5 的酱汁淋入羊排上方即可食用。
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有和胃、补虚温中、抗衰老等功效；可与茄子、白果、胡椒面搭配；与西瓜、荞麦、菖蒲相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有增加抗病能力、预防乳腺癌、提高免疫力等功效；可与牛里脊、西红柿、猪里脊肉搭配；与牛奶、笋瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、增强免疫力、防癌等功效；可与胡萝卜、鸡肉、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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